Para aqueles de vocês que preferem ou precisam evitar o glúten, nossa equipe de especialistas em nutrição listaram algumas alternativas deliciosas de alimentos sem glúten para o seu cardápio!
Pão: o mais amado dos alimentos sem glúten
Ah, o pão, uma delícia universal! Para quem não pode consumir glúten, o pão sem glúten é a resposta. Feito com farinhas alternativas como farinha de arroz, farinha de amêndoa ou fécula de batata, você pode saborear deliciosos sanduíches sem se preocupar com o glúten. Experimente também wraps de folha de arroz ou de milho para variar!
Massas: segundo lugar na lista dos alimentos sem glúten mais procurados
Macarrão sem glúten está amplamente disponível nas prateleiras dos supermercados. E não para por aí! Você também pode experimentar massas de legumes, como espaguete de abobrinha ou macarrão de batata-doce. São leves, saudáveis e muito saborosos!
Bolos e Sobremesas
Para quem tem um doce dente, a farinha de amêndoa, farinha de coco e farinha de grão-de-bico são excelentes substitutos para a farinha de trigo em receitas de bolos e sobremesas. Elas adicionam uma textura incrível e um sabor delicioso aos seus doces favoritos.
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Cerveja
Sim, mesmo a cerveja contém glúten! Mas não tema, há uma série de cervejas sem glúten disponíveis no mercado, feitas com ingredientes como milho, arroz ou sorgo. Elas oferecem uma variedade de sabores para satisfazer todos os paladares.
Pizzas
Uma pizza sem glúten não precisa ser sem graça! Experimente uma base de pizza feita com couve-flor, batata-doce ou farinha de amêndoa. Adicione os seus ingredientes favoritos, e você terá uma pizza tão deliciosa quanto a versão tradicional.
Bolachas e Biscoitos
Para um lanche crocante sem glúten, opte por biscoitos e bolachas feitos com farinhas de amêndoa, coco ou aveia certificada sem glúten. Estas opções são tão saborosas que você nem sentirá falta das versões com glúten.
Sopas e Molhos
Muitas sopas e molhos são naturalmente sem glúten, mas é sempre bom verificar os rótulos para ter certeza. Para fazer sopas caseiras, use caldos naturais e engrosse com ingredientes como batata ou inhame. Para molhos, opte por ingredientes frescos e evite misturas prontas que podem conter glúten.
Cereais Matinais
Cereais sem glúten são cada vez mais comuns. Escolha opções feitas com milho, arroz ou quinoa para um café da manhã nutritivo e sem glúten. Melhor ainda, experimente um delicioso mingau de aveia sem glúten, que é naturalmente livre de glúten e cheio de fibras.
Molhos de Soja
Molhos de soja comuns contêm trigo, mas há versões sem glúten disponíveis. Procure por molhos de soja tamari ou molhos de soja sem glúten para adicionar sabor aos seus pratos asiáticos favoritos.
Empanados e Frituras
Em vez de usar farinha de trigo para empanar alimentos, experimente farinhas de milho ou amido de milho. Você também pode usar flocos de milho triturados para uma cobertura crocante e sem glúten.
Como identificar os alimentos sem glúten disponíveis no mercado?
Lembrando sempre de verificar os rótulos e, se tiver dúvidas, não hesite em perguntar. Com estas alternativas deliciosas, você pode desfrutar de uma variedade de alimentos sem glúten sem comprometer o sabor ou a textura. Espero que essas sugestões inspirem vocês a experimentar novas receitas e a desfrutar de uma dieta saudável e sem restrições!
