Um lanche delicioso repleto de petiscos, porém com uma reduzida quantidade de sal – perfeito para uma refeição rápida ou um lanche rápido para as crianças.

Serve: 1 porção
Preparação: 3 minutos
Cozimento: 2 minutos, mais 1 minuto de descanso

Cada porção de 172g contém
KCal: 203
Carboidratos: 10,2g
Fibra: 1,3g
Proteína: 17,2g
Gordura Totais: 10,1g
G.Saturada: 3,2g
Açúcares: 3,5g
Sódio: 0,52g

Ingredientes

1 ovo batido levemente

2 colheres de sopa de iogurte grego com 0% de gordura

1 colher de chá cheia de farinha de milho

15g de queijo cheddar, ralado finamente

2 cebolinhas picadas finamente

40g de milho enlatado

Pimenta do reino a gosto

1/2 colher de chá de óleo de canola

Modo de Preparo

Adicione o ovo a uma tigela e acrescente o iogurte, a farinha de milho e o queijo. Junte a cebolinha e o milho doce. Adicione um pouco de pimenta. Em seguida, unte levemente uma caneca com óleo e adicione os ingredientes. Aqueça por dois minutos na potência 800W. Deixe repousar 1 minuto antes de servir.

Dicas

• Pode ser consumido diretamente na caneca ou colocado em um prato e servido com salada ou vegetais da estação.
• Ervilhas congeladas funcionam bem em vez de milho, ou experimente uma mistura de ambos.
• Adicione um pouco de manjericão fresco, cebolinha, coentro ou salsa para dar sabor extra.

Inspirado em Diabetes.UK