Uma nova opção de proteína e um molho saboroso dá um toque mais saudável a este clássico italiano — Além disso, as almôndegas são grelhadas em vez de fritas para reduzir o teor de gordura.

Porções: 2
Tempo de Preparação: 15 minutos
Cozimento: 10 minutos

Cada porção de 431g contém: KCal: 486 Carboidratos: 70,0g Fibras: 8,8g Proteínas:27,3g Gorduras Totais: 8,8g Gorduras saturadas:3,1g Açúcares: 14,1g Sódio: 0,19g

Ingredientes

• 150g de espaguete
• 150g de carne de porco moída
• meia cebola pequena, cortada em fatias finas
• 1 dente de alho (opcional), esmagado
• meia colher de chá de orégano seco
• 500g de passata de tomates
• 2 colheres de chá de extrato de tomate
• pimenta do reino moída e sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, misture a carne picada, a cebola, o alho (se for usar) e o orégano. Tempere bem e forme 6 bolas. Pré-aqueça a grelha. Coloque as almôndegas em uma assadeira e grelhe por 6-7 minutos, virando de vez em quando, até dourar e ficar cozido.

Escorra o macarrão, misture a passata e o purê de tomate. Adicione as almôndegas e aqueça.

Dicas

• Você também pode usar carne bovina. Para uma versão com baixo teor de gordura, use frango picado.
• Você também pode usar macarrão integral para mantê-lo saciado por mais tempo.
• Congele em porções das almôndegas no molho. Descongele na geladeira ou no micro-ondas e reaqueça até ficar bem quente.